Türkan Şoray, Hülya Koçyiğit ve Filiz Akın ile Türk sinemasının "dört yapraklı yonca"sını oluşturan sanatçı, Hayri Girik ve Münevver Ukav'ın çocuğu olarak 12 Aralık 1943'te İstanbul Sultanahmet'te dünyaya geldi. Usta oyuncu, Cağaloğlu Kız Lisesine devam ederken 14 yaşında figüran olarak sinemaya adım attı. Girik, 15 yaşına geldiği 1957'de Seyfi Havaeri'nin senaryosunu yazıp yönettiği "Leke" filminde ilk başrolünü oynadı. Figüran olarak oynadığı filmlerden birinin setinde Memduh Ün ile tanışan usta oyuncu, Ün'ün yönetmenliğini üstlendiği 1960 yapımı "Ölüm Peşimizde" filmindeki rolüyle dikkat çekti.

Girik, daha sonra Memduh Ün'ün "Zeynep'in İntikamı" filminde figüran olmak üzere annesiyle görüşmeye gitti. 1957'de "Memiş İş Peşinde", "Leke", 1958'de "İstiklal Uğrunda", 1960'ta "Üsküdar İskelesi", "Vatan ve Namus", 1961'de "İki Damla Gözyaşı", "Duvaksız Gelin" gibi filmlerde başrol oynadı. 1972'de "Leyla ile Mecnun", 1973'te "Rabia", 1974'te "Talihsiz Yavrum" gibi yapımlarda da rol aldı.

Antalya Altın Portakal Film Festivali'nde 1965 ve 1967'de "En İyi Kadın Oyuncu Ödülü"nü alan sanatçı, 1998'de "Yaşam Boyu Onur Ödülü" aldı. Sanatçı, 1989-1994 yıllarında Sosyaldemokrat Halkçı Parti'de Şişli Belediye Başkanlığı görevini üstlendi. Sinemada 1990'lı yıllardan itibaren daha az görünmeye başlayan usta isim, en son 2012 yapımı "Babalar ve Evlatlar" adlı filmde rol aldı.

Fatma Girik, tedavi gördüğü hastanede çoklu organ yetmezliği nedeniyle 24 Ocak 2022'de hayatını kaybetti. Unutulmaz oyuncu, Muğla'nın Bodrum ilçesine defnedildi.