Anadolu’nun Lezzetleri Ve El Emeğine Tescil: Listeye Yeni Ürünler Eklendi

Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) verilerine göre, 2026’nın ocak-ekim döneminde 102 ürün coğrafi işaret tescili aldı. Böylece Türkiye’de tescilli coğrafi işaret sayısı 1912’ye ulaştı. Değerlendirme süreci devam eden 805 başvuru ise yeni tesciller için sırada bekliyor.

Yılın ilk 10 ayında 15 ürünü tescillenen Hatay, mutfak kültürüyle öne çıktı. Antakya kerebici ve sasiço, Hatay abugannuş, Arap kebabı, haytalı, müşebbek tatlısı ve zahterli kahke koruma altına alınan lezzetler arasında yer aldı. Çorum’da ise simit, su böreği, Üyük sarımsağı, Osmancık domates kavurması ve İskilip tepsisinin de bulunduğu 7 ürün tescillendi. Gaziantep’in avrat salatası, diş hediği, leblebili kıtır helvası ve sakız helvası da listeye girdi. Ankara’dan Haymana sucuğu ve yoğurdu, Polatlı işkembe çorbası ve Çubuk tandır böreği tescil alırken Bilecik’ten Bozüyük kuzu kokoreci, Pazaryeri bozası ve Kızıldamlar kestane kabağı listeye eklendi.

Kayseri purov mantısı ve pöç kebabı, Erzurum paça çorbası, Kars erişte pilavı, Siirt pırtike çorbası ve Trabzon dondurması da bu dönemde tescillenen yöresel lezzetlerden oldu. Çanakkale meşe balı, Erzincan geven balı, Şemdinli balı ve Zonguldak kestane balı da coğrafi işaret aldı. Tesciller gıda ürünleriyle sınırlı kalmadı. Adana burma bileziği, Gaziantep yemenisi, Karapınar halısı, Çamlıyayla iğne oyaları, Tokat iğne oyası, Trabzon fanilası ve Vakfıkebir kara kilidi de koruma kapsamına girdi. Bu ürünlerle birlikte yörelere özgü işçilik ve üretim birikiminin sürdürülmesi yönünde adım atıldı.

Türk kahvesi ise coğrafi işaretten ayrı bir koruma türü olan “geleneksel ürün adı” kapsamında tescillendi. Bu tescil, en az 30 yıldır kullanılan ve geleneksel üretim yöntemleri, bileşimi veya ham maddeleriyle öne çıkan ürün adlarının korunmasını amaçlıyor.