B12 vitamini nedir ve neden gereklidir?
Vücuttaki her hücre için gerekli ve eksikliği nörolojik sorunlara yol açabilir. B12 vitamini hakkında bilmeniz gereken her şey; kaynakları, sağlığa yararları ve yeterince almadığınızda neler olabileceği bu yazıda.
B12 vitamini (kobalamin olarak da bilinir), B vitamini ailesinin bir parçasıdır. Genellikle sadece hayvansal gıdalarda bulunması nedeniyle benzersizdir. Bu nedenle, tamamen bitki bazlı bir diyet uyguluyorsanız, B12 seviyenizi sağlıklı aralıkta tutmak için takviye almanız veya bu vitaminle zenginleştirilmiş gıdalar tüketmeniz gerekmektedir.

B12 vitamini vücutta ne işe yarar?

B12, DNA'nın yapımında ve onarımında rol oynadığı için vücuttaki her hücre için gereklidir. Ayrıca, vücuda oksijen taşıyan sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretimi için de hayati öneme sahiptir ve sinir sisteminin normal çalışmasını sağlar.
Zamanla, B12 eksikliği, kırmızı kan hücrelerinin anormal şekilde büyümesine ve yeterli oksijen taşıyamamasına neden olan bir tür anemiye yol açabilir. Eksiklik ayrıca kısa süreli hafıza kaybı, denge ve konuşma güçlükleri gibi nörolojik sorunlara da yol açabilir.

B12 eksikliğinin belirtileri:

• Nefes darlığı
• Dil iltihabı
• Karıncalanma (uyuşma hissi)
• Görme bulanıklığı
• Uykuyla geçmeyen açıklanamayan yorgunluk
• Kas güçsüzlüğü

B12'nin gıdalardan emilmesi karmaşık bir süreçtir. Gıdalarda B12, proteinlere bağlı olduğundan önce bu kütleden ayrılması gerekmektedir. Bu süreç ağızda başlar ve midede devam eder.

B12 eksikliğinin nedenleri:

• Pernisiyöz anemi (otoimmün hastalık)
• Yetersiz beslenme (hayvansal gıdaları az tüketmek)
• Sindirim sistemi ile ilgili ameliyatlar
• Bazı ilaçların uzun süreli kullanımı

B12 vitamini eksikliği riski en yüksek olanlar:

• 60 yaşın üzerindeki yetişkinler
• Uzun süre yumurta, et ve süt ürünlerinden uzak duranlar
• Mide veya ince bağırsağı etkileyen ameliyat geçirenler
• Uzun süre metformin veya asit azaltıcı ilaçlar alanlar

Hangi gıdalar B12 içerir?

B12 vitamini neredeyse sadece et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda bulunur.

Yeterli B12'yi nasıl alabilirim?

İngiltere'de yetişkinler için önerilen B12 vitamini alımı günde 1,5 mikrogramdır. Düzenli olarak yumurta, süt ürünleri ve/veya et yiyorsanız, önerilen alım miktarını sağlıklı bir diyetle karşılayabilirsiniz.

Takviyeler hakkında ipuçları

B12 vitamini, takviyelerde farklı formlarda bulunur. Siyanokobalamin, en etkili olanı olarak kabul edilmektedir. Küçük ve sık dozlar, büyük ve seyrek dozlardan daha faydalıdır.

B12 seviyemi nasıl kontrol edebilirim?

B12 düzeylerini ölçmek için üç tür test kullanılabilir:

• Toplam B12 (serum kobalamin)
• Aktif B12 (serum holotranskobalamin)
• MMA (serum metilmalonik asit)

Bu makaledeki tüm içerik yalnızca genel bilgi amaçlıdır ve doktorunuzun veya başka bir sağlık uzmanının tıbbi tavsiyesinin yerine geçmemelidir. Sağlığınızla ilgili endişeleriniz varsa daima aile hekiminize danışın.