Babasının Hayali İçin Tekstili Bıraktı! Devlet Desteğiyle Kurduğu Tesiste Ürettiği 25 Ton Ceviz Üretiyor

Atılım Kılınç, yıllarca sürdürdüğü Mersin merkezli tekstil işini geride bırakarak toprağa yöneldi. Orman Genel Müdürlüğü'nün 2009 yılında sağladığı faizsiz kredi desteğinden yararlanan girişimci, Bor ilçesine bağlı Bereket köyünde 76 dönümlük araziye ceviz fidanı dikti. Bahçedeki fidanlar 5-6 yaşına geldiğinde 2016'da kent yaşantısını noktalayan Kılınç, Niğde'ye yerleşerek işletmeyi devraldı.

İşletmede 8'e 8 metre aralıkla Chandler ve Franquette çeşitlerinden toplam 1250 ağaç bulunuyor. 2016 sonrası verime geçen bahçeden yıllık 25 ton kuru kabuklu ceviz elde edilmeye başlandı.

Üretim artışı hasat sonrası işleme ihtiyacını da beraberinde getirdi. Kılınç, 2024'te Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı'ndan yararlanarak ceviz bahçesinin yanında işleme tesisi kurdu. Tesisinde geçen yıl 25 ton ceviz işleyen girişimci, kapasite artışıyla Türkiye'nin farklı bölgelerine ulaşmayı planlıyor.

Kılınç, yatırım sürecini şöyle aktardı: "Bahçedeki fidanlar 5-6 yaşına geldikten sonra 2016'da Mersin'deki tekstil hayatımı noktaladım ve Niğde'ye taşınıp bu bahçenin işletmesini tamamen ele aldım. Bahçemizde 8'e 8 dikim aralığında Chandler'dan (meyvesi iri, açık renkli ve ticari değeri yüksek ceviz türü) ve tozlayıcısı Franquette'dan (cevizinin tozlanmasına yardımcı olmak amacıyla bahçeye dikilen tozlayıcı çeşittir) oluşan toplam 1250 ağaç var. 2016'da buraya geldikten sonra bahçemiz iyice verime yatmaya başlamıştı. Aşağı yukarı 25 ton kuru kabuklu ceviz almaya başladığımızda ceviz işleme tesisine ihtiyacımız oldu. 2024'te Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı'ndan faydalanarak cevizimizi soymadan kurutma aşamasına kadarki bütün ekipmanlarını destekle aldık."

İşlenen cevizler çuvallama ve paketleme aşamasının ardından Mersin, Adana, Kayseri ve Aksaray'a toptan satılıyor. İşletmede şu an bir kadrolu personel çalışırken, hasat döneminde bu sayı katlanıyor.

Kılınç, bölgesel satış ve istihdam politikalarını şöyle dile getirdi: "Çuvallama ve paketleme aşamasından sonra Mersin, Adana, Kayseri ve Aksaray gibi çevre illere toptan satışını gerçekleştiriyoruz. Şu anda işletmemizde kadrolu bir personelimiz var. Hasat dönemimiz yaklaşık 15-20 gün sürüyor. Bu dönemde ortalama 20 kişiyi istihdam ediyoruz. Allah nasip ederse, rekoltemiz arttıkça bu çalıştıracağımız kişi sayısı artacak. Cevizin işlenmesiyle ilgili birtakım projelerimizi de hayata geçirdikten sonra daha çok kişiyi istihdam etme gibi bir hayalimiz var."