Bilkent Şehir Hastanesi Çocuk Alerji ve İmmünoloji Uzmanı Prof. Dr. Zülfikar Akelma, çocukların yaklaşık yüzde 5-10'unda besin alerjisi saptandığını belirtti. Prof. Dr. Akelma, besin alerjisinin, tüketilen besinlere karşı vücudun verdiği anormal immünolojik bir yanıt olduğunu ifade ederek, "Normal hayatta besinleri tükettiğimizde bir reaksiyon vermememiz gerekiyor. Ancak bazı kişilerde bu besinler, çeşitli klinik bulgulara yol açabiliyor. Besin alerjisi çocukluk çağında oldukça sık görülüyor. Bu alerjilerin bir kısmı zamanla geçiyor, bazıları ise kalıcı olabiliyor. Normal şartlarda her besin alerjik reaksiyonlara yol açabilir," dedi.

En Sık Görülen Alerjenler

Prof. Dr. Akelma, çocuklarda en sık görülen alerjenlerin inek sütü proteini, yumurta, buğday, yer fıstığı, ağaç kuruyemişleri, deniz ürünleri ve balık olduğunu vurguladı. Belirtiler arasında bağırsak sistemiyle ilişkili reaksiyonlar, bulantı, kusma, ishal ve kanlı kaka yer alırken, bazı hastalarda döküntü, kızarıklık, kaşıntı ve anafilaktik şok gibi ciddi durumlar da gelişebiliyor.

Prof. Dr. Akelma, besin alerjisinin laktoz intoleransı veya besin zehirlenmesi gibi diğer durumlarla karıştırılabileceğine dikkat çekti. "Gerçekten besin alerjisi olup olmadığını teyit etmek gerekiyor. Yapılan çalışmalarda, çocukluk çağında görülen besin alerjisinin gerçek testlerle yüzde 5-6 civarına düştüğünü biliyoruz," dedi.

Gizli Alerjenler ve Etiket Okumanın Önemi

Prof. Dr. Akelma, gizli alerjenlere karşı da uyarıda bulunarak, "Normal yumurta alerjiniz varsa, yumurtayı tüketmemeniz gerekir. Ancak yumurta, birçok besinde bulunabilir. Bu nedenle besin alerjisi olan kişilerin açık ve gizli alerjenler hakkında dikkatli olmaları gerekiyor. Ortak kullanılan kaşıklar, tabaklar ve bazı katkı maddeleri az miktarda alerjen içerebilir. Bu nedenle besin etiketlerini dikkatlice okumalıdırlar," şeklinde konuştu.