Coğrafi İşaret Aldı Talep Patladı: Nevşehir Lezzetinde Üretim 2,5 Katına Çıktı!

Nevşehir’in tescilli lezzeti kabak çekirdeği, 2019 yılında coğrafi işaret tescili aldıktan sonra üretim alanını artırdı. Hem yurt içi hem de yurt dışından yoğun talep gören üründe üretim 2,5 katına çıktı.

Nevşehir’in kendine özgü aroması ve ince kabuğuyla dikkat çeken çerezlik kabak çekirdeği, coğrafi işaret tescili aldıktan sonra rekor üretime ulaştı.

Nevşehir Ticaret Borsası (NTB) girişimleriyle 2019’da “Nevşehir Kabak Çekirdeği” ismiyle tescillenen çerez, iç ve dış piyasada yoğun talep görmeye başladı.

Coğrafi işaret tescili almadan önce 160.000 dekara ekilen ürün, talebin artmasıyla birlikte 405.000 dekarda ekilmeye başlandı. Tarlalardan özenle toplanan kabak çekirdekleri, bölgede bulunan modern eleme tesislerinde ebatlarına göre sınıflandırılarak Türkiye’ye ve yurt dışı pazarlarına sevk ediliyor.