Kilosu 1.4 Milyon Lirayı Buluyor! Üretimi Bir Anda Yüzde 33 Artıracak İnanılmaz Formül Ortaya Çıktı

Gayza köyündeki Safranova bahçesinde yürütülen çalışmalarda ilginç bir gelişme kaydedildi. Karabük Valiliği himayelerinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası ile Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı ortaklığında kurulan tesiste, genellikle üç adet kırmızı stigma yetiştiren safran bitkisinin bazı örneklerinde dört stigma oluştuğu gözlemlendi. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cengiz Ünal, geçen yıl bir sırada yaklaşık 8 ile 10 kökte bu özelliği tespit ettiklerini aktardı.

Normal şartlarda üç stigma ile yetişen bitkide bu sayının dörde çıkarılması, aynı sayıda çiçekten elde edilen ürün miktarını yaklaşık yüzde 33 artırma anlamına geliyor. Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak bilinen safranda bu verim artışı üreticiler için kritik önem taşıyor. Ünal, dörtlü stigma oluşumunun yaygınlaştırılması ve soğanların daha fazla yavru vermesi için ziraat mühendisleri ile ilgili kuruluşların ortak çalışma yürüttüğünü belirtti.

Cengiz Ünal, "Dörtlü stigma ve köklerinin daha fazla soğan verebilmesiyle ilgili konuyu çözebilirsek yüzde 30 daha fazla verim almış olacağız. Karabük’ümüze, Safranbolu’muza ve Türkiye’mize daha faydalı olacak diye düşünüyorum" dedi.

Safranın genetik yapısının incelenmesi amacıyla Karabük Üniversitesi, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası, TÜBİTAK ve Macaristan'daki bir üniversite iş birliğinde proje yürütülüyor. Oluşturulacak laboratuvarda bitkilerin orijinlerinin belirlenmesine yönelik çalışmalar yapılacak. Ünal, safranın Safranbolu'da mı yoksa başka bir bölgede mi yetiştiğinin bilimsel yöntemlerle tespit edileceğini kaydetti. Laboratuvarın yalnızca safran için değil, diğer endemik bitkilerin köken araştırmalarında da kullanılacağı ifade edildi.