Bakkalda, sokakta, manavda... Hem yetkisi olmayan hem de hijyenik olmayan yerlerde çekilen kıymalar tehlike saçıyor. Kurban Bayramı kapıda. Belli ki bu bayramda da kasaplar yoğun mesai yapacak. Ancak yetkili olmadığı halde kıyma çekenler için cezalar da arttı. Uzmanlar, yetkisiz ve hijyenik olmayan ortamlarda et parçalama ve kıyma işlemi yapanlara karşı uyarıyor. Kurban etini düşük maliyetle kıymaya dönüştürmek isteyenlerin, aylardır bakımı yapılmayan makinelerden uzak durması gerekiyor. Uzmanlar, aylarca depoda bekleyen makinelere dikkat çekiyor. Uzmanlar, kurban etlerini kıymaya dönüştürmek için hemen harekete geçilmemesi gerektiğini söylüyor. Etin 1 gün bekletilmesi gerekiyor.