Klasik Makarnadan Sıkılanlara: Pratik Limonlu Makarna Tarifi

Limonun ferah aroması ve peynirin lezzetiyle hazırlanan limonlu makarna, kısa sürede sofraya geliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz limonlu makarna tarifi, malzemeleri ve püf noktaları.

Limonlu makarna, kısa sürede hazırlanabilen, ferah aromasıyla klasik makarna tariflerinden ayrılan pratik bir lezzet. Az malzemeyle hazırlanan limonlu makarna, özellikle hafif ve farklı bir akşam yemeği arayanların favorileri arasında yer alıyor. Peki, limonlu makarna nasıl yapılır? İşte nefis limonlu makarna tarifi ve gerekli malzemeler...

1 paket makarna

1 adet limonun suyu

1 limonun rendelenmiş kabuğu

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar

Yarım çay bardağı makarna suyu

Tuz

Karabiber

İsteğe bağlı olarak maydanoz veya fesleğen

Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda, paketin üzerinde belirtilen pişirme süresine göre haşlayın. Makarnayı süzmeden önce yaklaşık yarım su bardağı kadar haşlama suyunu ayırın.

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyerek kısa süre kavurun. Sarımsakların renginin fazla koyulaşmamasına dikkat edin.

Ardından limonun rendelenmiş kabuğunu ve limon suyunu tavaya ekleyin. Ayırdığınız makarna suyundan yarım çay bardağı kadar ilave ederek sosu karıştırın.

Haşlanmış makarnayı tavaya aktarın ve sosla iyice harmanlayın. Rendelenmiş parmesan veya eski kaşarı ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Tuz ve karabiberini damak tadınıza göre ayarlayın.

Hazırladığınız limonlu makarnayı sıcak olarak servis edin. Üzerine biraz daha limon kabuğu rendesi, parmesan ve taze yeşillik ekleyerek servis edebilirsiniz.