NATO Liderlerine İkram Edilmişti, Ödüllü Dev Hasat Başladı!

1

Uluslararası alanda altın bal ödüllerine layık görülen ve geçmişte NATO zirvesinde dünya liderlerine ikram edilen Bitlis'in meşhur karakovan balında 2026 yılı hasat sezonu resmen başladı. 2 bin 500 rakımlı yüksek yaylalarda söğüt dalları, kil ve gübreyle hazırlanan geleneksel kovanlardan elde edilen şifa deposu bal için geri sayım bitti. İşte Bitlis karakovan balı hasadından ilk detaylar...

2

Bitlis'in uluslararası yarışmalardan kazandığı altın bal ödülleriyle adını tüm dünyaya duyuran meşhur karakovan balında 2026 yılı hasat maratonu resmen başladı. 2 bin 500 rakımlı el değmemiş yaylalarda tamamen geleneksel ve doğal yöntemlerle üretilen bu özel bal, hem kentteki tüketicilerden hem de Türkiye'nin dört bir yanından yoğun bir talep görüyor.

3

Doğal zenginliği, zengin florası ve kendine özgü geleneksel üretim tekniğiyle ön plana çıkan Bitlis karakovan balında, bu yıl rekoltenin de oldukça yüksek seviyelerde gerçekleşmesi bekleniyor. Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarına ilkbahar aylarında çıkarılan kovanlarda üretilen karakovan balı, özgün aroması ve tamamen doğal gelişim süreciyle dikkat çekiyor. Binlerce farklı endemik bitki türünden beslenen arıların ürettiği bu şifalı ürün, kentin en önemli ekonomik değerlerinden biri durumunda.

4

SÖĞÜT DALLARI, KİL VE GÜBREYLE HAZIRLANAN GELENEKSEL KOVANLAR

Bitlis'te yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle, söğüt dallarından özenle örülerek hazırlanan karakovanların dış çevresi kil ve doğal gübreyle sıvanarak arıların doğal üretim yapabileceği ideal bir ortama dönüştürülüyor. Bu özel ve korunaklı kovanlarda arıların büyük bir emekle ortaya koyduğu bal, uzun ve yorucu bir bekleyişin ardından sonbaharın gelişiyle hasat ediliyor.

5

İlkbahardan itibaren aylarca yaylalarda nöbet tutan üreticiler, sabır gerektiren bu sürecin sonunda yüksek kaliteli balları sofralara ulaştırıyor. Türkiye'de bal hasadının en geç gerçekleştirildiği iller arasında ilk sıralarda yer alan Bitlis'te, yaklaşık 2 bin 500 rakımdaki zengin bitki örtüsü üreticilere büyük avantaj sağlıyor.

2 bin 500 rakımlı yaylada baba mesleğini sürdürdüklerini belirten Bitlisli bal üreticisi Güven Güngördü, 2026 yılı karakovan balı hasadına başladıklarını müjdeledi:

6

"Havaların soğumasıyla birlikte beklenen hasat zamanı geldi. Dünyaca ödüllü Bitlis karakovan balının hasadına bugün itibarıyla başlamış bulunuyoruz. Bitlis balı, prolin miktarı yüksek, son derece kaliteli ve yüksek marka değeri olan bir ürün. Karakovan balı, arının balı kendi doğal sürecinde ve dışarıdan müdahale edilmeksizin üretmesi anlamına geliyor. Biz de geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz balların hasadını yapıyoruz."

Güngördü, bölge yaylalarında kekik ve gevenin yanı sıra çok sayıda endemik bitki türünün bulunduğunu, dört kardeş olarak yıllardır bu mesleği sürdürerek kendi markaları aracılığıyla tüketicilere ulaştırdıklarını sözlerine ekledi.

7

KENTTE 100 BİN KARAKOVAN VE 2 BİN 200 ARICI BULUNUYOR

Bitlis Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü ise kentin arıcılık potansiyeline dair çarpıcı veriler paylaştı. Kentte karakovan balı hasadının başladığını belirten Güngördü, Bitlis'in karakovan sayısı bakımından Türkiye'nin önde gelen merkezlerinden biri olduğunu vurguladı.

İl genelinde yaklaşık 100 bin adet karakovan bulunduğunu ve 2 bin 200 civarında arıcının aktif olarak faaliyet gösterdiğini açıklayan Caner Güngördü, şu ifadeleri kullandı:

"Dededen, atadan kalma köklü yöntemlerle ürettiğimiz karakovan balının hasat zamanı geldi. Bitlisli arıcılarımız tarlalara inerek hasada başladı. İlimizde üretilen ballar, Türkiye'de ve dünyanın farklı yerlerinde düzenlenen prestijli yarışmalardan her yıl ödüllerle dönüyor. Yaylalarımızın doğal yapısı, zengin bitki örtüsü ve kirlenmemiş temiz çevresi balımızın kalitesine doğrudan katkı sağlıyor."

8

NATO ZİRVESİNDE DÜNYA LİDERLERİNE İKRAM EDİLMİŞTİ

Bitlis balının uluslararası çaptaki tanınırlığına da dikkat çeken Birlik Başkanı Güngördü, özellikle Hizan ilçesinde üretilen özel karakovan balının geçmiş dönemde düzenlenen NATO Zirvesi'nde dünya liderlerine ikram edildiğini hatırlattı. Bitlis'in binlerce yıllık arıcılık kültürünü yaşatmaya devam ettiklerini belirten Güngördü, bu doğal mirasın küresel ölçekte tanıtılmasının önemine değindi.