Tarlaların Etrafına Jandarma Barikatı Kuruldu! Kilosu 800 Bin Liradan Satışta

1

Gramı altını cebinden çıkaran o mucizevi bitki için tarlalarda jandarma kalkanı kuruldu! Fiyatı tam 800 bin TL'ye fırlayan ve 40 gün sürecek olan o gizemli hasat maratonunda, binlerce çiçeğin elden geçerek servet değerine ulaşmasının sırrı çözüldü...

2

Türkiye'nin tescilli lezzet ve şifa merkezlerinden biri olan, yüksek piyasa değeri nedeniyle ekonomi dünyasında "kırmızı altın" olarak adlandırılan safran bitkisinde beklenen dev hasat dönemi resmen başladı. Karabük'ün UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan tarihi Safranbolu ilçesinde 51 çiftçi tarafından yaklaşık 110 dekar alanda üretilen bu eşsiz bitkide, mor renkli ve büyüleyici kokulu çiçeklerin açmasıyla birlikte tarlalarda hareketlilik zirveye ulaştı.

3

Ürünün piyasa değerinin astronomik seviyelere ulaşması ve olası hırsızlık vakalarının önüne geçilmesi amacıyla jandarma ekipleri tarlalar etrafında geniş güvenlik önlemleri alarak 24 saat aralıksız nöbet tutmaya başladı.

4

80 BİN ÇİÇEKTEN SADECE YARIM KİLO ÜRETİLİYOR

Ağırlığının tam 100 bin katı kadar sıvıyı sapsarı bir renge boyama özelliğine sahip olan safrandan bu sezon toplam 55 kilogram rekolte elde edilmesi hedefleniyor. Safranın kilo fiyatının 800 bin TL gibi devasa rakamlara çıkmasının temel nedeni ise arkasındaki akılalmaz emek ve işçiliktir. Sadece yarım kilogram saf safran elde edebilmek için yaklaşık 80 bin adet safran çiçeğinin insan eliyle tek tek toplanıp kılcal liflerinin ayrıştırılması gerekiyor.

5

Ağustos ayında toprakla buluşturulan, ekim ve kasım aylarında boyları 15 ile 30 santimetre arasında değişen çiçekler açan bu bitki; boya sanayiinden gıdaya, kozmetikten modern eczacılığa kadar pek çok sektörün vazgeçilmez ham maddesini oluşturuyor.

6

40 GÜN BOYUNCA GÜNÜN İLK IŞIKLARIYLA TOPLANACAK

Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde üretim yapan İsmail Yılmaz, tarlalarda safran çiçeklerinin açmaya başladığını müjdelerken, Safranbolu'da ziraat mühendisliği yapan ve üretim çiftliği işleten Mine Yılmaz ise önlerindeki zorlu süreci şu sözlerle aktardı:

7

"İlk günlerde açan çiçek sayısı az olsa da günler ilerledikçe bu sayı katlanarak artacak. Özellikle ekim ayının son günlerinde tarlalarımızdaki mor yoğunluk en üst seviyeye çıkacak. Üçüncü yılına giren parsellerimizden bu sezon rekor düzeyde verim bekliyoruz. Önümüzdeki 40 gün boyunca her gün, güneş henüz doğmadan sabahın ilk ışıklarıyla birlikte hassas çiçekleri toplamaya devam edeceğiz."

8

VÜCUTTAKİ SEROTONİNİ TAVAN YAPTIRAN ŞİFA DEPOSU

Dünyanın en pahalı baharatı unvanını taşıyan safran, asırlardır alternatif tıp dünyasında ve bilimsel araştırmalarda insan sağlığına sunduğu mucizevi faydalarla adından söz ettiriyor:

GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN KALKANI: Hücreleri serbest radikallere karşı koruyarak bağışıklık sistemini zırh gibi sarar.

9

MUTLULUK HORMONUNU TETİKLER:

Doğal bir antidepresan etkisi göstererek beyindeki serotonin seviyesini dengelemeye, stres ve anksiyeteyi hafifletmeye yardımcı olur.

10

HAFIZAYI CANLANDIRIR:

İçerdiği yoğun crocin ve crocetin bileşenleri sayesinde odaklanma becerisini artırır ve zihinsel performansı destekler.

11

GÖZ VE KALP SAĞLIĞINI KORUR:

Yaşa bağlı görme kayıplarını yavaşlatırken, kan basıncını ve kolesterolü dengeleyerek kalp sağlığını korur.