Tezgahların En Pahalısı Lüfer Ve Sarıkanat

1 Eylül’de “Vira bismillah” diyerek denize açılan balıkçıların ağları palamutla doldu. Yaşanan bolluk, balık tezgâhlarına da yansıdı. Bu sezon palamudun bol olması, vatandaşların balığa daha uygun fiyatlarla ulaşmasını sağladı.

Balıkçılar, palamut fiyatlarının günlük olarak değişebildiğine dikkat çekiyor. Hava koşullarına bağlı olarak fiyatların 150 liradan 200-250 liraya kadar çıkabildiğini belirten esnaf, iri balıkların daha yüksek fiyatlarla satıldığını ifade ediyor.

Palamutta yaşanan bolluğun ne kadar süreceği merak edilirken balıkçılar, fiyatların önümüzdeki dönemde hava şartlarına göre değişebileceğini belirtiyor. Palamut bolluğunun bir süre daha devam etmesini bekleyen esnaf, ilerleyen dönemde lüfer ve sarıkanat gibi balıkların da tezgâhlarda daha fazla yer almasını umuyor.

Tezgâhlarda fiyatı yüksek balıklar arasında lüfer ve sarıkanat öne çıkıyor. Az miktarda avlanmaları ve talep durumunun fiyatları etkilediğini belirten balıkçılar, kalkanın da az bulunan balık türleri arasında yer aldığını söylüyor.

Diğer balık türlerinde de fiyatlar değişkenlik gösteriyor. Balıkçıların verdiği bilgilere göre istavritin kilosu 300-400 lira, hamsinin kilosu ise yaklaşık 300 lira seviyesinde. Deniz levreğinin kilosu da balığın boyutuna ve türüne göre daha yüksek fiyatlara ulaşabiliyor.