Trabzon'da Gastronomi Festivali Kapsamında 1 Ton Ağırlığında 10 Bin Kişilik Kuymak Yapıldı

Kentte dün kortej yürüyüşüyle başlayan festival, Yenimahalle Fuar Alanı’nda düzenlenen etkinliklerle devam ediyor. Çeşitli stantların kurulduğu festivalde vatandaşlar yöresel lezzetleri tatma ve yapılış süreçlerini inceleme fırsatı buldu.

Festivalin en çok dikkat çeken etkinliğinde, şefler tarafından hazırlanan 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki 10 bin kişilik Trabzon kuymağı dev kazanda pişirildi. Hazırlanan kuymak, vinç yardımıyla 10 metre yüksekliğe uzatılarak renkli görüntülere sahne oldu.

Festivalin açılışında konuşan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, kentin 16 coğrafi işaretli ürününden 10’unun gıda maddesi olduğunu hatırlatarak şunları söyledi:

"Şehrimizin bütün yönlerini öne çıkarmak için Trabzon mutfağını bu festivalle taçlandırmak istedik. Bu organizasyonu geleneksel hale getirmeyi hedefliyoruz. Trabzon gastronomisi olarak UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na müracaatımızı yaptık. Antep, Hatay ve Afyon’un ardından Trabzon’umuzun da bu adaylık sürecini başarıyla tamamlamasını arzuluyoruz."

AK Parti Trabzon Milletvekili Yılmaz Büyükaydın ise gastronominin turizme sunduğu katkıya dikkati çekerek 4 gün sürecek festivalin çok sayıda ziyaretçiyi ağırlayacağını belirtti. Trabzon Gastronomi Derneği Başkanı Emre Murat da geçmişten bugüne miras kalan lezzetleri geleceğe aktarmayı hedeflediklerini ifade etti.

AK Parti Trabzon İl Başkanı Sezgin Mumcu ve Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi’nin de katıldığı programda açılış kurdelesi protokol üyelerince kesildi.