Yatmadan Önce Abur Cubur Yemek: Ne Yapmalı?

Akşam yemeğinde doysanız bile yarım saat sonra gelen o abur cubur yeme isteği… Uzmanlara göre yatmadan iki saat önceye kadar bir şeyler yemek obezite riskini artırıyor.

BBC’nin haberine göre diyetisyen Dr. Kristine Beaulie yatmadan önce ne kadar çok yenirse kilo alma ve obezite riskinin o kadar arttığını söylüyor.

Peki geceleri abur cubur yeme isteği niye bu kadar yaygın? Bunu kontrol etmek için ne yapılabilir?

Araştırmalara göre iştah günün erken saatlerinde ne kadar yemek yenirse yensin akşamdan sonra zirveye ulaştığını gösteriyor.

Britanya’daki Bath Üniversitesi’nden Prof. Dr. James Betts bunun nedenini ‘açlık hormonu’na bağlıyor. Bu hormon sabah kahvaltıdan sonra bastırılsa da öğlen ve akşam yemeklerinden sonra aynı şekilde bastırılamıyormuş.

Protein ve lif bakımından zengin öğünler insanı daha uzun süre tok tutuyor, TRT Haber’in aktardığına göre besleyici bir akşam yemeği yenmediğinde gece saatlerinde açlık hissinin oluşabiliyor.

Birmingham Üniversitesi’nden Prof. Dr. Suzanne Higgs’e göre çevresel etkenler ve alışkanlıkların iştahı doğrudan etkiliyor. Gece aç uyanma korkusu ve televizyon izlerken atıştırma gibi alışkanlıklar da abur cubur yeme isteğini artırıyor.

Öte yandan diyetisyen Beaulieu, beyindeki ödül sisteminin devreye girmesiyle yağlı ve şekerli gıdalara olan ilginin yükseldiğini söylüyor.

Bu da tok olsanız da şeker, yağ ve tuz oranı yüksek gıdalar beynin ödül mekanizmasını aktif hale getirerek yeme içme isteğinizi artırıyor.

Uzmanlar gece atıştırma isteğini kontrol etmek için öncelikle durumun ana nedeni anlamanız gerektiğini söylüyor. Gerçekten aç hissediyorsanız gün içindeki ana öğünleri daha doyurucu hale getirin.

Atıştırmanın bir alışkanlık haline gelmesi halindeyse rutinlerin değiştirilmesi ve sağlıklı alternatiflerin hazır bulundurulması gerekli.

Ayrıca uzmanlar meyve, yoğurt ve kuruyemiş gibi sağlıklı seçeneklerin evde kolay ulaşılabilir olmasının gece tüketim alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyeceğini vurguluyor.