Yerden Toplayıp Kilosunu 250 Liraya Satıyorlar! Isparta'nın Yenice Mahallesi'nde Hasat Sezonu Başladı.

1

Isparta Yenice Mahallesi'nde aralarında 800 yıllık tescilli ağaçların bulunduğu bahçelerde kestane hasadı başladı. 45 gün süren bekleyiş, 30 ton rekolte beklentisi ve boy boy satış fiyatları...

2

Isparta merkeze bağlı Yenice Mahallesi'nde, asırlık ağaçların bulunduğu bahçelerde hasat hareketliliği yaşanıyor. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından koruma altına alınan ağaçların çevresinde toplanan mahalle sakinleri ve ziyaretçiler, ekim ayında yere düşen ürünleri topluyor.

Toplanan kestaneler bahçelerde ateşte pişirilerek tüketilirken aileler ve arkadaş grupları yeşillikler arasındaki bahçelerde hem hasat yapıyor hem de birlikte vakit geçiriyor. Bahçe sahipleri ise topladıkları ürünlerin bir kısmını satarak gelir elde ediyor.

3

800 Yıllık Asırlık Ağaçlarda Silkme Yapılamıyor 45 Gün BekleniyorYenice Mahallesi Muhtarı ve kestane üreticisi İsmail Akkaya, bölgede kuşaklar boyunca sürdürülen hasadın kendine özgü bir yöntemle yapıldığını belirtti.

Bahçelerdeki ağaçların oldukça yüksek olması nedeniyle dallardaki ürünleri silkeleyerek düşürmenin mümkün olmadığını aktaran Akkaya, hasadın ağaçlardan kendiliğinden yere dökülen kestanelerin toplanmasıyla yaklaşık 45 gün sürdüğünü bildirdi. Bu topraklarda yüzyıllardır ataların hasat yaptığını ve kendilerinin de bu geleneği devam ettirdiğini vurgulayan Akkaya, aralarında tescillenen 800 yıllık ağaçların bulunduğunu, bu yüzden ağaçlara çıkma imkanı olmadığını ve yaklaşık 45 gün boyunca kestane ağaçlarının altında bekleyerek hasat gerçekleştirdiklerini ifade etti.

4

Ağaçların köklerinin çok derinde olmasının kestanelere ayrı bir lezzet ve kalite kattığını dile getiren Akkaya, bu yıl geçen seneye kıyasla daha yüksek bir rekolte beklediklerini ve sezon sonunda yaklaşık 30 ton ürün elde edilmesinin öngörüldüğünü kaydetti.

Her yıl hasat döneminde bahçeye gelen Emine Dolmaz, kestane toplamanın yalnızca ürün elde etmekten ibaret olmadığını, aile ve komşuluk ilişkilerini de güçlendirdiğini ifade etti. Kestanenin insanları birbirine bağlayan bir özelliği olduğunu söyleyen Dolmaz, akrabaları, eşi dostu ve komşuları bir araya getiren bu yeşillik ve ağaçlar içindeki atmosferin insanı geçmişe götürdüğünü belirtti.

5

Sabahın erken saatlerinde bahçeye gelerek gün ışığıyla birlikte dökülen kestaneleri topladıklarını anlatan Nuri Dolmaz, eşle dostla sohbet edip günlerini değerlendirdiklerini ifade etti. Ailesiyle birlikte ilk kez kestane bahçesine gelen Ali Yalçın ise asırlardır devam eden bu geleneği gelecek nesillere aktarmak istediklerini belirterek çocuklarıyla birlikte kestaneleri topladıklarını ve doğanın tadını çıkardıklarını söyledi.

Bahçelerde toplanan kestaneler büyüklüklerine ve kalitelerine göre farklı fiyatlardan satışa sunuluyor. Üretici İsmail Akkaya'nın verdiği bilgilere göre küçük boy ürünlerin kilogramı 75 ila 100 lira arasında değişirken, orta boy ürünlerin kilogramı 100 ila 150 lira seviyesinde alıcı buluyor. Büyük boy kestanelerin kilogram fiyatı ise 200 ila 250 liraya kadar ulaşıyor. Elde edilen gelirler bahçelerin bakım ve diğer masraflarının karşılanmasında değerlendiriliyor.