İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Kayseri'de aspir hasadına katıldı ve ildeki tarım üretimi hakkında önemli bilgiler verdi. Kayseri, Türkiye'de aspir üretiminin %35'ini gerçekleştiriyor ve 622 bin hektar ekili tarım alanıyla 5. sırada yer alıyor. Saklav, 2024 için 91 bin dekar alanda 10 bin ton, 2025 için ise 100 bin dekar alanda 12 bin ton aspir üretimi hedeflediklerini belirtti. Son 5 yılda %50 hibeli 1200 ton tohum dağıtıldığını ve 250 bin dekar alanın ekilişinin gerçekleştirildiğini aktaran Saklav, bu yıl da 138 ton aspir tohumunun dağıtıldığını ifade etti. Aspirin, yüksek yağ oranı sayesinde bitkisel yağ üretiminde önemli bir yer tuttuğunu ve iklim değişikliğine dayanıklı bir alternatif ürün olduğunu vurguladı. Ayrıca, Kayseri'de kadın kooperatiflerinin kurulmasına da dikkat çekti ve bu kooperatiflere 1,5 milyon lira hibe desteği sağlandığını söyledi. Kooperatifin ürettiği yağların hem ulusal hem de yerel marketlerde satıldığını belirtti.