Öğrenciler, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) bu yıl 22 kez düzenlenen Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali'ndeki yarışma kapsamında 12 özgün tabak hazırladı. Böylece yarışmada dörder altın, gümüş ile bronz madalyayla önemli başarıya imza atıldı.

Lisede, yiyecek-içecek hizmetleri alanında temel mutfak tekniklerinden dünya mutfağına uzanan geniş bir yelpazede uygulamalı eğitim yapılıyor. Öğrenciler, yalnızca mesleki değil, aynı zamanda kültürel açıdan da donanımlı bireyler olarak yetiştiriliyor. Ticaret, turizm ve diğer alanlarla entegreli çalışan okul, disiplinler arası yaklaşımıyla öğrencilere hem yurt içinde hem de yurt dışında rekabet edebilecek bilgi ve beceriler kazandırmayı hedefliyor.

Lisenin müdürü Gülbanu Güngör, "Mesleğim altın bileziğim" sloganı etrafında birleşen bir okul olduklarını söyledi. Öğrencilerin bu sevgi, inanç ve okula bağlılıkla çalıştıklarını, yarışmalardaki başarılarının da aidiyetten kaynaklandığını ifade etti.

Lisenin 12. sınıf öğrencisi Hamza Yaşakan, TAŞFED'in yarışmasına "Döngü" adını verdiği tabağıyla katılarak altın madalya kazandığını dile getirdi. Yaşakan, tabağını öğretmenlerinin yönlendirmeleriyle hazırladığını ve mesleğe ilgisinin aşçı olan amcasından geldiğini anlattı. Ayrıca, geçen yıl ERASMUS kapsamında bir yarışmaya katıldıklarını belirtti.

Öğrencilerden Melek Derin Doğan, 12. sınıfta hamur işleriyle ilgili uygulamalı derslere yoğunlaştıklarını ve bu yıl ravioli yemeğiyle TAŞFED yarışmasında bronz madalya kazandığını belirtti. Ela Nur Turhan ise "güz bahçesi" temalı tatlı tabağıyla yarışmaya katılarak altın madalya kazandığını ifade etti.

Lisenin yiyecek içecek hizmetleri aldığı şef Beyhan Kinsun, öğrencilere 9. sınıftan itibaren temel mutfak becerileri kazandırdıklarını ve öğrencilerin uluslararası yarışmalara katılması, dereceler alması, madalyalara hak kazanmasının kendilerini gururlandırdığını sözlerine ekledi.