Günde 6 Saat Ekrana Gömülüyorlardı! Telefonu Bırakıp Fırın Küreğine Sarılan Gençlerin İlham Veren Değişimi

Antakya'nın Saraycık Mahallesi'nde 25 yıldır fırın ve kasap dükkanı işleten Hilmi Kara, son yıllarda çırak bulmakta güçlük çekmeye başladı. Bunun üzerine mesleki eğitim merkezlerinden öğrenci talep eden Kara, işletmesinde 2 fırıncı ve 1 kasap olmak üzere 3 stajyerin yetişmesine imkan sağladı. Bugüne dek 6 usta yetiştiren Kara, mesleğini gelecek kuşaklara aktarmayı sürdürüyor.

Kara'nın yanında eğitim alan Mustafa Aslan ve Ali Kaya, geçmişte günde yaklaşık 6 saat cep telefonuyla vakit geçirirken şimdi hamur açmayı, yoğurmayı ve et işlemeyi öğreniyor. Telefon kullanım sürelerini 1-2 saate düşüren gençler, hem meslek ediniyor hem de kendi para kazanmanın yolunu buluyor.

Mesleğin devamı için yeni ustalar yetiştirmenin şart olduğunu dile getiren Hilmi Kara, "Mesleğimizi geleceğe taşıyabilmek ve yeni ustalar yetiştirmek zorundayız" dedi. İlk geldiğinde öğrencilerinin hiçbir şey bilmediğini, şimdi ise ekmek ve lahmacun çıkarabildiğini aktaran Kara, "Gençlerimiz maalesef telefon bağımlısı olmuş durumda. Onlara tavsiyem, telefonlardan uzaklaşıp gerçek hayata dönmeleri ve kendilerine güzel bir meslek edinmeleri" diye konuştu.

Yaklaşık 2-3 aydır fırında çalışan Mustafa Aslan, "Fırıncı olarak çalışıyorum. Hamur açabiliyorum, ekmek yapabiliyorum, lahmacun hazırlayabiliyorum. Önceden telefonla günde 5-6 saat vakit geçiriyordum. Şimdi bu süreyi bir iki saate, bazen daha da aşağıya düşürdüm" ifadelerini kullandı.

İşletmede bir buçuk yıldır staj yapan Ali Kaya ise yakında mezun olacak. "Telefonla vakit geçirmek yerine hayatıma faydalı bir şey katıyorum. Evde boş oturmak yerine kendi paramı kazanıyorum, aileme yük olmuyorum ve meslek öğreniyorum" şeklinde konuşan Kaya, mesleğin zorluklarına karşı sabırlı olmanın önemine değindi.